Io non butto - vademecum per i volontari attivi nel recupero a filiera corta delle eccedenze alimentari
La pubblicazione vuole accompagnare gli enti del terzo settore ad effettuare il primo passo nel sistema di recupero e distribuzione degli alimenti ai fini di solidarietà sociale. In particolare si concentra sull’insieme delle operazioni relative al recupero, raccolta e distribuzione di derrate alimentari.
