Il convegno nazionale promosso dalle Acli di Mantova sarà aperto dalla presentazione di Emporio Solidale Mantova, progetto promosso da ACLI Provinciale Sede di Mantova APS, Comune di Mantova, Associazione Il Faro Onlus e CSV Lombardia Sud in stretta collaborazione con Caritas Diocesi di Mantova e AVAL. A seguire la presentazione della ricerca IREF su altre realtà operanti nel settore del recupero dello spreco alimentare in Italia; dialogheranno sui risultati della ricerca l’On. Gadda, promotrice della Legge 166/2016 che regola il recupero dello spreco alimentare e farmaceutico, la Prof.ssa Borrelli dell’Università Milano Bicocca, la Dott.ssa Chioffi, già direttore del Dipartimento Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione ULSS 9 Scaligera di Verona, Marzio Ferrari Presidente Conad Centro Nord – nel dettaglio il programma del venerdì.

Sabato 29 proseguirà con l’esposizione delle best practices, le buone prassi, sul recupero dello spreco alimentare e farmaceutico con l’intervento della Dott.ssa Capri di REBUS Farma Verona.

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